2019.01.04更新
鹿肉は、高級な西洋料理のジビエ料理で使われている。しかも低カロリー、低脂肪、高タンパクで鉄分豊富。そのヘルシーな鹿肉を使ったもみじ鍋が丹波市内各所で味わえる。
専修生企画展 「丹波布の着物と帯」