丹波篠山市産の野菜を主とした旬菜ランチのレストラン。近隣農家の有機野菜や伝統製法で作られた調味料を使って、野菜本来の...
丹波黒枝豆、山の芋、丹波黒大豆などを生産者自ら販売。寿司米に丹波篠山市産の日本晴を使った「みたけ鯖ずし」や、甘辛く炊...
丹波篠山市産の米(日本晴)を使った鯖ずしを年間通して提供。新鮮な猪肉と山の幸を自家製味噌で炊き上げるぼたん鍋や、猪肉...
国道372号沿いにある茅葺き古民家のそば屋さん。太めで田舎風のそばは、丹波篠山市の特産である山の芋を練り込んだもの。山の...
石臼引きの手打ち十割そばを提供している。食材は地元産や国内産にこだわり。季節感を大切にして、四季折々の食材を使用。
丹波篠山市産の天然猪肉や川魚の料理を提供する食事処。猪肉は店主が厳選した良質の肉のみを使用し、独自の方法で熟成させる...
創業60年以上のアットホームな雰囲気の食堂。米は丹波篠山市産の「越光」、とろろも生産農家から「山の芋」を取り寄せて使用...
ねばりの強い特産「山の芋」を使用した、様々なとろろ料理を中心に、ぼたん鍋やうどん・そばなども提供している。店内は広く...
緑に囲まれて洒落た佇まいのカフェ。野菜はできるだけ無農薬・低農薬のものを契約農家から仕入れ、卵は地元の葉酸卵を使用。...
地産地消にこだわる創作肉料理と石焼き料理の店。お米、野菜、黒大豆、丹波栗は自家栽培。石焼きは天然石を削った特製石板を...
丹波栗をはじめとする地元産の特産物を自社で加工して、総菜や和洋菓子を製造販売している。丹波栗を惜しみなく詰め込んだ「...
丹波篠山市の旬食材を用いた新感覚の篠山ピザ。野菜は地元のファーマーズマーケットで仕入れ、他店にはない丹波篠山メニュー...
創業40年の割烹。座席は全席個室。すべて椅子席と掘りごたつ席でゆっくり食事ができる。丹波篠山市の「山の幸」、日本海の「...
約32~35種類の惣菜が食べ放題の「田舎バイキング」が人気。野菜は周辺の農家より仕入れた新鮮野菜を使用。京阪神方面からの...
1716年創業の丹波地域で最古の酒蔵。昔ながらの伝統的製法で酒作りをしており、四季折々のラインナップを取り揃えている。試...