丹波篠山市産の米(日本晴)を使った鯖ずしを年間通して提供。新鮮な猪肉と山の幸を自家製味噌で炊き上げるぼたん鍋や、猪肉...
国道372号沿いにある茅葺き古民家のそば屋さん。太めで田舎風のそばは、丹波篠山市の特産である山の芋を練り込んだもの。山の...
石臼引きの手打ち十割そばを提供している。食材は地元産や国内産にこだわり。季節感を大切にして、四季折々の食材を使用。
丹波篠山市産の天然猪肉や川魚の料理を提供する食事処。猪肉は店主が厳選した良質の肉のみを使用し、独自の方法で熟成させる...
創業60年以上のアットホームな雰囲気の食堂。米は丹波篠山市産の「越光」、とろろも生産農家から「山の芋」を取り寄せて使用...
ねばりの強い特産「山の芋」を使用した、様々なとろろ料理を中心に、ぼたん鍋やうどん・そばなども提供している。店内は広く...
地産地消にこだわる創作肉料理と石焼き料理の店。お米、野菜、黒大豆、丹波栗は自家栽培。石焼きは天然石を削った特製石板を...
創業40年の割烹。座席は全席個室。すべて椅子席と掘りごたつ席でゆっくり食事ができる。丹波篠山市の「山の幸」、日本海の「...
約32~35種類の惣菜が食べ放題の「田舎バイキング」が人気。野菜は周辺の農家より仕入れた新鮮野菜を使用。京阪神方面からの...
お店は古民家風の造りで、家庭的な雰囲気が魅力。肉厚で脂の乗ったさば寿司ときつねそば(小)のセットや、山の芋と地玉子の...
舞鶴道・北近畿豊岡道の春日IC近くにある道の駅。地元の生産者が毎朝運び込む新鮮野菜や、特産品を活かした加工品を販売。地...
北近畿自動車道?垣IC近くにある道の駅。農産物直売所では丹波山の芋、丹波黒大豆、丹波栗などを販売。レストランでは打ちたて...
創業172年の歴史ある酒造場、銘柄「小鼓」は高浜虚子が命名。直売所など建物には国の登録有形文化財も。日本酒に限らず、焼酎...
丹波篠山市産の山の芋を生地に練り込んだ食パンをはじめ、地元食材を活かした様々なパンが店頭に並ぶ。材料は農家さんから直...
歴史ある丹波茶を製造販売。純日本調の建物で、丹波篠山市産黒大豆と自社製品の煎茶をブレンドした黒豆緑茶や懐石料理を味わ...