「丹波黒」発祥の地、川北産の枝豆と黒大豆を取り扱い。「丹波栗のぎんよせ」は、粒の大きさ、味、形が日本一とも。「丹波松茸」は、香り、味、歯ざわりいずれも申し分なし。「山の芋」は粘りが強く、とろろがおすすめ。