兵庫陶芸美術館内にある創作イタリアン。モチモチ食感の生パスタが評判。自家栽培の野菜を使用し、器は全て丹波焼。テラス席...
緑と花に囲まれたコーヒー専門店。世界各国の上質なコーヒー豆を独自焙煎し、丹波焼などの器で提供。地元篠山の和・洋菓子と...
窯元が立ち並ぶ立杭の里にある和食店。旬の食材と地野菜を組み合わせた料理を丹波焼の器でいただくことができる。ゆったり落...
JA丹波ささやま直営のレストラン。篠山城主青山家の家紋をかたどった、地元食材たっぷりの「無文銭弁当 篠山」をはじめ、丹...
1908年創業の老舗旅館は「麦とろ飯発祥の店」と言われており、食事のみ利用も可。冬季提供のぼたん鍋は自家製の合わせ味噌で...
丹波篠山市産の食材を囲炉裏で調理。特別栽培米の自家製コシヒカリを使用、松茸も丹波篠山市産のみ。猪肉は店主の目利きで一...
安心・安全をモットーにすべて手づくり、身体に優しい天然素材にこだわる本格会席・創作料理の店。米は地元産減農薬米、野菜...
天然の猪肉と自家生産の野菜、自家製のみそ出汁を使用して、手作りにこだわったぼたん鍋が食べられる。一人サイズの鍋がつい...
丹波篠山でこだわり飼育した名古屋コーチンと、野菜ソムリエの店主が厳選した丹波篠山市産の新鮮野菜を、鍋やバーベキューで...
丹波篠山市産の野菜を主とした旬菜ランチのレストラン。近隣農家の有機野菜や伝統製法で作られた調味料を使って、野菜本来の...
丹波黒枝豆、山の芋、丹波黒大豆などを生産者自ら販売。寿司米に丹波篠山市産の日本晴を使った「みたけ鯖ずし」や、甘辛く炊...
丹波篠山市産の米(日本晴)を使った鯖ずしを年間通して提供。新鮮な猪肉と山の幸を自家製味噌で炊き上げるぼたん鍋や、猪肉...
国道372号沿いにある茅葺き古民家のそば屋さん。太めで田舎風のそばは、丹波篠山市の特産である山の芋を練り込んだもの。山の...
石臼引きの手打ち十割そばを提供している。食材は地元産や国内産にこだわり。季節感を大切にして、四季折々の食材を使用。
丹波篠山市産の天然猪肉や川魚の料理を提供する食事処。猪肉は店主が厳選した良質の肉のみを使用し、独自の方法で熟成させる...