丹波篠山市産の食材を囲炉裏で調理。特別栽培米の自家製コシヒカリを使用。猪肉は店主の目利きで一頭買い。イチオシは秘伝のわり下で煮込む与作味鶏のすき焼き。
| 名称 | 丹波篠山囲炉裏料理 いわや |
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| 読み方 | たんばささやまいろりりょうり いわや |
| 住所 | 丹波篠山市火打岩495-1 |
| TEL | 079-552-0702 |
| 営業時間 | 【10月~3月】11:00~13:00、14:00~16:00、17:00~18:00(最終入店)、19:00(オーダーストップ)、20:00(閉店) 【4月~9月】11:30~18:30(最終入店)、19:30(オーダーストップ)、20:30(閉店) |
| 定休日 | 4月~9月の木(10月~3月は不定休)、12/31、1/1 |
| URL | http://www.iwaya-yosaku.com/ |
| 備考 | 販売している商品例:自家栽培コシヒカリ、地場産ぼたん鍋、すき焼き おすすめ商品:与作味鶏のすき焼き |
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